放食品的冷库对卫生的要求标准贵阳冷库安装为你介绍

        放食品的冷库对卫生的要求标准贵阳冷库安装为你介绍

        学生食堂有必要有专用冷藏设备，如冰箱或冰柜。冰箱要常常定时化霜、整理，至少一周一次，要把寄存时刻较长的或过期的熟食及时整理。寄存熟食不能层层叠放，不能将盘底压在其它盘子内的熟食上，以防污染和不通风。凡需冷藏的熟食有必要充分凉透后再放入冰箱，以防散热不远而引起蜕变。冰箱内不得储存带外包装的食物，熟食一概上盘，不得直接放在冰箱内的隔架上。冰箱内不得寄存个人物品，不得将自已的水杯、碗放入冰箱内冷却。
        贵阳冷库安装公司提示我们，冷库内要坚持清洁，定时消毒，有防霉、防鼠、防虫设备，库内物品与墙面、地面坚持一定间隔，库内不得寄存有碍卫生的物品；同一库内不得寄存可能形成彼此污染的食物。冷库或冰箱应常常查看制冷性能，由专人担任，定时除霜和除掉冰块，清洗和消毒，使其坚持整齐，无异昧、臭味。